Как открыть баню

Выгодно ли открыть баню, сауну с нуля: тонкости банного бизнеса. Что необходимо для организации бани, сауны: поиск или строительство помещения, подбор персонала, выбор оборудования и пр. Сколько стоит открыть баню, сауну с нуля: расчет расходов и сроков окупаемости. Сегодня одним из распространенных вариантов вложений средств является открытие сауны. Такой бизнес доступен как опытным предпринимателям, так и новичкам.

Реклама и раскрутка

Раскрученные бани с хорошим сервисом заказываются за несколько недель вперед. Достижение высокой посещаемости – основной «хлеб» данного бизнеса. Растущая с каждым годом конкуренция в банном бизнесе требует от предпринимателя регулярного поиска инструментов для раскрутки своего дела.

К наиболее распространенным методам относятся:

• Реклама в СМИ;
• Создание сайт и страницы в соц. сетях;
• Проведение регулярных акций. Например, при заказе бани от 8 человек — 1 час в подарок;
• Планирование гибкой системы скидок, в том числе постоянным клиентам;

Выбираем строение

Итак, с чего начать банный бизнес? Как открыть на своей земле успешно работающий комплекс? Эти вопросы волнуют всех людей, планирующих осуществить подобный проект. Разберемся в некоторых деталях подробнее.

Безусловно, поиски подходящего здания для парилки – важный и ответственный этап. Здесь следует соблюсти баланс между стоимостью аренды, площадью территории и удобством расположения заведения. Конечно, обратить внимание нужно, прежде всего, на заброшенные банные комплексы. Хотя их реконструкция обойдется примерно в ту же сумму, как и перепланировка любого другого помещения. Плюс этого выбора лишь в легкости получения разрешений на проведение ремонта и заключения о соответствии здания его функциональной нагрузке.

Причем важно и удобство расположения всего комплекса. Находясь на пересечении дорог с мощным трафиком, вам не придется беспокоиться о трудностях с появлением посетителей. Пожалуй, в любом городе можно постараться подыскать подобную территорию.

Что касается общей площади помещения, рассчитывайте, нормативы предусматривают минимум 5 м² на одного клиента в парилке. Прибавив к полученной площади габариты душевых, бассейна, санузла, комнат отдыха, бара и различных СПА-процедурных, легко узнать окончательную цифру. Как правило, строение в 150–300 м² станет удачным вариантом для запуска проекта с нуля. Так, вы можете планировать примерно такое зонирование:

• вестибюль;
• гардеробная;
• парилка;
• душевые;
• комната отдыха;
• санузел.

Схематическая планировка банного оздоровительно-развлекательного комплекса

Собираясь предоставлять расширенный спектр обслуживания, дополните этот список местом для бассейна, турецкой и японской бани, кабинетами косметолога, аквапарком для малышей и баром. Стоимость аренды подобных помещений довольно высоки и составляют приблизительно 150 000 р. Причем за эти деньги вы сможете подобрать готовое строение, требующее лишь косметического ремонта и минимального перечня оборудования.

Противопожарные и санитарно-гигиенические требования к помещению

Чтобы функционирование сауны не вызывало вопросов и возражений у заинтересованных служб, нужно выполнять определенные (довольно строгие) требования:

1. Сауну нужно оборудовать в отдельном строении или в здании общественного назначения при условии наличия отдельного входа. Если открывать сауну в жилом доме, потребуется обеспечить звуковую, тепловую и пароизоляцию.
2. Запрещено располагать сауны в подвалах и в помещениях, смежных с теми, в которых находится от 100 человек.
3. Все помещения бани должны быть оборудованы пожарными извещателями.
4. В обшивке запрещено использовать смолистые материалы.
5. У окон в сауне должны быть открывающиеся фрамуги.
6. Мебель изготавливается из устойчивых к химическим моющим средствам материалов. Установка мягкой мебели не допускается (тут речь идет о собственно сауне, в комнате отдыха кресла и диванчики, конечно, могут быть). В помещениях повышенной влажности (бассейн, душевая) нужно использовать резиновые коврики.
7. Объем парилки может составлять от 8 до 24 кубических метров, высота потолка при этом должна быть не менее 1,9 м.
8. Печь в парилке нужно устанавливать на расстоянии не менее 20 см от стен. Ее допустимая мощность будет зависеть от размеров помещения, но максимальный показатель – 15 кВт. После 8 часов непрерывной работы печь должна автоматически отключаться. Защиту кабелей должна выдерживать максимально возможную температуру в сауне.
9. Над печью устанавливается щит из несгораемого материала с теплоизоляционными свойствами – расстояние от потолка должно составлять 5 см или чуть больше.
10. Необходимо обеспечить циркуляцию воздуха в парилке, для этого там должна быть вентиляционная система и зазоры (не менее 3 см) под дверью.
11. Температура воздуха в парилке не должна подниматься выше 110°C (должен быть автоматический контроль превышения). Необходимо установить в помещении термометр.
12. В парилке необходимо устройство для пожаротушения, его оросительные головки должны быть открыты, а само устройство подключено к водопроводу. Пульт управления при этом располагается снаружи парилки.
13. Весь помывочный инвентарь изготовляется из материалов, устойчивых к высоким температурам и дезинфекции.

Бизнес план бани: набор персонала

Банный бизнес имеет большой плюс в плане набора персонала, так как для него требуется не так уж много специалистов, а, следовательно, и затраты на заработную плату не будут высокими. Другое дело – при низкой оплате труда возможна текучесть кадров. Чтобы удержать сотрудников, можно ввести стимулирующие выплаты,небольшие, но регулярные.

Для работы в бане нужны:

• Администратор — 20 000 рублей;
• Бухгалтер — 15 000 рублей;
• Уборщица — 10 000 рублей;
• Массажист — 15 000 рублей;
• Банщик — 15 000 рублей;
• В месяц на оплату будет ориентировочно уходить 75 000 рублей.

Можно сэкономить, если функции администратора и бухгалтера возьмет на себя владелец бани или члены его семьи. Тогда на заработную плату будет уходить только 40 000 рублей.

Как раскрутить баню, сауну с нуля: маркетинг и реклама бизнеса

Рекламу бани, сауны можно начинать за 1-2 недели до открытия.

Стандартными методами раскрутки подобных заведений являются:

• Раздача флаеров.
• Расклейка объявлений.
• Реклама в СМИ и транспорте.
• Подача объявлений на местных онлайн-форумах (в интернете).

Никто не отменял и «сарафанное радио». Как показывает практика, оно неплохо работает в целях привлечения клиентов.

Справка:  Актуальным для любого бизнеса будет разработка рекламных акций, к примеру, «два часа по цене одного», система скидок для лояльных клиентов, различные бонусы.

Если создать для посетителей комфортные условия, то конкуренты их вряд ли переманят.

Как открыть русскую баню

В русской бане предусматривается температура от 50 до 90 градусов. При такой температуре рекомендуется пребывать в парилке не более получаса.

Русская баня – одно из самых часто посещаемых мест, поэтому и доход может быть соответствующим, если грамотно всё организовать.

Нюансы при открытии русской бани

Как открыть коммерческую баню и получить гарантированный доход? Существует несколько рекомендаций, которые помогут вам создать успешное заведение с высокой рентабельностью и минимальными вложениями.

Что необходимо для частной бани

1. Для обшивки не выбирайте древесину хвойных пород, поскольку хвойные деревья быстро воспламеняются. Наилучший вариант – липа или ольха.
2. Наполнение для печки-каменки в виде гранита нежелательно, поскольку гранит «стреляет» при парообразовании. Лучший наполнитель – малиновый кварцит или талькохлорит.
3. При решении вопроса, как открыть маленькую баню, не следует забывать об огнестойкости постройки. Лучше всего, если парная построена из бетона или кирпича (огнестойкие материалы), а также оснащена гидроизоляцией.
4. Фундамент должен быть загублен как минимум на один метр.

Такой малый бизнес, как баня может приносить дополнительный доход. Можно дополнительно зарабатывать на продаже веников.

Требования и разрешения для открытия бани, сауны

Основными требованиями при открытии бани, сауны будут требования противопожарного и санитарно-гигиенического характера.

Мнение экспертаМихаил АдамовЮрист консультант по финансовым вопросам ПосмотретьЯ подобрал для посетителей нашего сайта лучшие кредитные предложения апреля 2019 года.

Они довольно строгие, но их подлежит выполнять во избежание штрафов:

• Площадь помещения под баню, сауну не может быть меньше 70-80 метров.
• Запрещено оборудовать сауны в подвалах домов или в домах, где проживает свыше 100 человек. У помещения обязательно должен быть отдельный вход.
• Обшивка стен не может содержать смолистые вещества, поэтому нельзя использовать в качестве элементов отделки лиственницу и ель.
• Печь в парилке следует размещать от стен на расстоянии, превышающем 0,2 м. Каждые восемь часов печь временно отключают.
• Необходимо также обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в парилке и это под силу вентиляционной системе.
• Обязательна установка систем пожаротушения, огнетушителей.
• Весь помывочный инвентарь и мебель должны легко обрабатываться гигиеническими средствами в целях дезинфекции.

Выбор типа бани

Предпринимательство сегодня позволяет комбинировать виды, но, даже несмотря на такую возможность, необходимо полностью обращаться к потребностям аудитории, которые могут изменяться в зависимости от региона. Примеры, предоставленные ниже, позволят вам выбрать категорию и грамотно произвести ее раскрутку:

• Классическая русская баня, к которой привыкло подавляющее большинство людей, предполагает температуру от 50 до 90 градусов, при этом находиться в помещении посетителю сможет до 25 минут непрерывно. Здесь удобно оказывать дополнительные услуги, такие, как массаж и использование ароматных свежих веников.
• Для бизнеса очень прибыльно открывать финские сауны с иным типом пара. Температура здесь значительно выше, а время нахождения не должно превышать десяти минут. При этом для проведения дополнительных процедур потребуется отдельное помещение.
• Турецкие бани также отличаются высокой рентабельностью и окупаемостью, при этом стены обязательно выполняются из мрамора, а за нагревание отвечает специализированный котел. Температура воздуха здесь ниже, чем в других видах, при этом влажность значительно выше, что выгодно отличает подобные бани от других.

Бани могут быть как частными, в которых проводить время люди будут узкими компаниями, а могут быть общественными, где можно встретить самых разных людей и завести знакомства. Удобно предоставлять отдельные женские парилки для представительниц слабого пола, желающих отдохнуть уединенно.

Выбираем помещение для сауны

Выбирая помещение для будущей сауны, можно (за редким исключением) не особенно беспокоиться о его местоположении. Все-таки баня – это не то место, куда могут случайно «заглянуть», прогуливаясь рядом. Туда обычно едут целенаправленно. Так что имеет смысл сосредоточиться на размерах и цене аренды помещения, а также его функциональности.

Минимальная площадь, которая понадобится под сауну – от 100 кв. метров. Здесь без труда можно будет расположить все необходимое: раздевалку, комнату для отдыха, душевую, парную, небольшой бассейн и подсобные помещения. Для любой дополнительной услуги (массаж, спа-процедуры) понадобятся отдельные комнаты.

И сначала стоит определиться с комплексом услуг, которые вы планируете оказывать: если не спланировать это заранее, может возникнуть неприятная ситуация, когда на что-то важное просто не хватит места. Лучше, если останется «лишняя» площадь – с ней гораздо проще будет справиться, организовав, например, небольшое кафе или косметический салон или сдав дополнительные метры в субаренду.

Важный момент: переоборудование бывшей бани и переделка под сауну любого другого помещения потребуют приблизительно одинаковых затрат. Еще один вариант, который может быть более выгодным, – это возведение здания бани с нуля – современные технологии и материалы позволяют сделать это быстро и не особенно дорого.

Нанимаем персонал

Само собой, планируя организацию проекта с нуля, понадобится продумать и вопрос комплектования штата сотрудников. Собираясь открывать предприятие, предоставляющее банные и дополнительные услуги, потребуется открыть следующие вакансии:

• менеджер (2) – 19 000;
• истопник-банщик (2) – 17 000;
• помощник истопника (2) – 12 000;
• бармен (2) – 17 000;
• повар (2) – 19 000;
• кухонные разнорабочие (4) – 12 000;
• массажист (2) – 18 000;
• косметолог (2) – 18 000;
• технический персонал: электрик, уборщица (2) – 12 000;
• охранник (4) – 18 000.

То есть, наняв 24 человека, понадобится рассчитывать ежемесячные расходы на выплаты окладов около 384 000 р. Конечно, поначалу можно сэкономить, например, не нанимая косметолога, массажиста и охрану, а сотрудничая с этими специалистами на основании заключенных договоров.

Какие документы нужны при открытии сауны или бани

При открытии любого предприятия необходимо его зарегистрировать. Можно пройти регистрацию в качестве индивидуального предпринимателя, либо регистрировать ООО.

Если в сауне или бане будет размещен алкогольный бар, то следует открыть ООО, поскольку необходимо будет получить лицензию на продажу алкогольных напитков.

В налоговую относятся регистрационные заявления, избирается соответствующая система налогообложения (ЕНВД или упрощенная).

Если решается, как открыть сауну в маленьком городе, лучше отдать предпочтение ИП и системе ЕНВД.

Для запуска такого бизнес-проекта требуется код ОКВЭД . «Физкультурно-оздоровительная деятельность».

Найти подробные требования (пожарные) можно в СНиП 31-05-2003. Требования СЭС к сауне или бане – в СанПиН . 3150-13.

Какие документы необходимо подготовить

• Разрешительные документы для открытия сауны или бани (от «пожарников» и СЭС).
• Программа по осуществлению производственно-санитарного контроля;
• Договор на предоставление определенных услуг (обслуживание вентиляционной системы, вывоз мусора и его дальнейшая утилизация).
• Договор с прачечной, в которой будут стираться полотенца и простыни.
• Договоры на проведение необходимых процедур по дезинсекции, дератизации, а также дезинфекции.

Каким должно быть помещение для бани

Помещение для бани можно либо искать в нежилом фонде, либо строить. Второй вариант предпочтительнее по двум причинам:

1. переоборудовать имеющиеся помещение под нужные размеры довольно сложно;
2. при строительства бани выбор всех площадей и материалов остается за заказчиком.

Для бизнеса с нуля подойдет небольшая баня площадью 100 кв. м. с бассейном ( 6 кв. м.) и парной (12 кв. м). В бане будут также предусмотрены общий зал, раздевалка, комната отдыха, помещение для СПА и массажа, терраса.

Если баня будет возводиться из кирпича, потребуется около 1 700 000 рублей, Но мы остановимся на более экономичном варианте – помещении из бруса, которое будет стоить 700 000 рублей.При отделке особое внимание стоит обратить на технические и эстетические характеристикам. Стены обшиваются деревом, которое нужно обработать специальными веществами, предохраняющими от перегрева и возгорания. Комнату отдыха каждый хозяин оформляет по своему вкусу. Но, желательно, чтобы там были скамейки, стол и телевизор.

После завершения строительства нужно будет подключить газ, воду, канализацию, электричество, что потребует дополнительных средств и времени. Подведение всех коммуникаций может занять до полугода, а стоимость составит в среднем 160 000 рублей.

Как выбрать алкотестер для личного пользования. Топ лучших в 2018 – 2019 году, характеристики, рейтинг, ответы на популярные вопросы. Какие алкотестеры использует ГИБДД, погрешности и поверка алкотестеров ГАИ. Читайте о том, какие алкотестеры у сотрудников ГИБДД, сколько они стоят, фото, и где их можно купить. Читать подробнее

Концепция будущего заведения

От концепции Вашего будущего заведения зависит не только то, сколько денег Вы потратите на создание, но и уровень доходов. Например, сейчас среди бизнесменов больше пользуются популярностью частные бани, то есть это маленькое здание, где расположено несколько индивидуальных парных и рассчитанное на небольшую группу людей из одной компании. На такую баньку понадобится до 2 млн. рублей, но есть возможность сделать это и дешевле.

Если Ваши средства позволяют и у Вас есть положительный опыт в бизнесе, то можно создать полноценный элитный банный комплекс, где будут не только индивидуальные парные, но и бассейны и множество спа-кабинетов. Такие банные комплексы обойдутся куда дороже – более 4 млн. рублей.

Также есть общественные бани, куда приходят большое количество человек. В последнее время всё чаще предприниматели приходят к такому варианту бань. Пошла мода на такие бани из старых фильмов и рассказов старшего поколения.

Выбор концепции бани остаётся за Вами. Для начала определитесь с целевой аудиторией и далее выбирайте то, что Вам по карману и устраивает по другим критериям.

Учтите такие моменты, что в каждой бане должны быть индивидуальные душевые кабинки, помимо парилок нужны зоны отдыха, в здании рекомендуется сделать бассейн, к тому же можно реализовывать закуски и напитки.

Требования и разрешения на открытие бани

Они довольно строгие, но мы настоятельно рекомендуем им следовать, это поможет избежать штрафов.

• Обшивку стен запрещено делать из лиственницы и ели: они содержат смолистые вещества.
• У помещения должен быть отдельный вход. Запрещается оборудовать сауны в домах, где живёт более 100 человек. Также запрещено делать бани в подвальных помещениях. К тому же площадь под баню должна составлять не менее 80 квадратных метров.
• Вам не обойтись без хорошей циркуляции воздуха, с этим отлично справятся вентиляционные системы.
• Обязательно стоит установить систему пожаротушения и огнетушители.
• Весь помывочный инвентарь и мебель должны регулярно дезинфицироваться.

Как выясняется, дело достаточно хлопотное, но вполне оправданное доходами.

Анализ рынка

Изучая востребованность бизнеса, нужно понимать, что потребности человека в разнообразном досуге во многом зависят с его финансовыми возможностями. Да, сейчас в стране тяжелые времена и многим людям приходится нелегко. Кто-то скажет, зачем нужна сауна, если можно помыться дома? Тут уже вопрос в другом. Во-первых, сауна или баня имеют ряд лечебно-профилактических эффектов. Во-вторых, сегодня молодые люди все чаще пользуются именно такими формами досуга. Почему? Их привлекает неформальная обстановка, ограниченный круг лиц.

Если говорить о спросе на услуги, то сегодня большей популярностью среди россиян пользуются именно сауны, а не бани. Хоть баня и является исконно русской традицией. Такое смещение интересов произошло в большинстве своем из-за «омоложения» потребителей. Сегодня услугами саун пользуются люди в возрасте от 20 до 45 лет. При этом любят посещать ее как женщины, так и мужчины.

С целевой категорией определились. Теперь нужно понять, есть ли место на рынке и какова конкуренция в этом сегменте. Конкуренция есть, как и в любом другом перспективном виде бизнеса. Согласно данным Росстата, подавляющее число бань и саун сегодня приходится на средние и крупные предприятия (более ¾). Малым предприятиям принадлежит лишь 12% бань и саун страны.

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что основными конкурентами будут:

1. Крупные предприятия. В таких случаях обычно организация предоставляет широкий спектр услуг. Входят туда и сауны. Стоимость в таких заведениях обычно довольно высока. Зато качество предоставляемых услуг на уровне. Бороться и с такими гигантами можно. Необходимо предлагать более выгодные цены или, возможно, проводить какие-либо акции, предоставлять скидки. Качество при этом тоже должно быть высоким. Лучше всего расположиться в дали таких крупных досуговых центров, чтобы избежать прямого столкновения интересов.
2. Мелкие предприниматели. Такие организации не охватывают большой сегмент рынка. Бороться с ними довольно легко. Нужно найти такое место, чтобы поблизости не было других саун. Бороться с мелкими фирмами можно и с помощью рекламы. Цены в данном случае особой роли играть не будут (в разумных пределах, конечно же).

Перед тем как создавать свою сауну, необходимо изучить структуру рынка конкретного города. Она может сильно отличаться от ситуации даже в соседних регионах. Ниже представлен список городов-миллионников, расположенных в порядке убывания количества саун, приходящихся на 100 тысяч человек.

Важно провести грамотное геомаркетинговое исследование, чтобы наиболее достоверно оценить свои шансы в данной нише, разработать стратегию.

Нужно заметить, что стоимость в данной сфере услуг устанавливается довольно специфическим образом. Предприниматели исходят из конкурентного паритета, то есть основываются они на ценах друг друга.

Необходимые документы для открытия сауны

Открытие сауны – дело ответственное и хлопотное. Лицензия на предоставление таких услуг не требуется. Кроме обустройства помещения, необходимо собрать пакет различных документов:

• разрешение санитарно-эпидемиологической службы на эксплуатацию сауны;
• согласование в пожарной службе начала работы;
• разработанная и утвержденная программа санитарно-производственного контроля;
• договора в установленном порядке на дезинфекцию, дератизацию, дезинсекцию помещений сауны;
• на обслуживание вентиляционной системы;
• на вывоз бытовых отходов;
• на стирку белья;
• договор на сервисное обслуживание внутренних электросетей;
• на поставку электроэнергии, водоснабжение и водоотведение.

Для упреждения штрафов, налагаемых контролирующими органами, необходимо соблюдать все требования к законному ведению предпринимательской деятельности.

Обустраиваем помещение

Как известно, сауна – объект пожароопасный, и для будущего владельца это значит, что придется изрядно потратиться на отделку помещения специальными материалами перед тем, как открыть баню.

Чтобы оборудовать парную нужно приобрести печь-каменку – дровяную или электрическую, как вариант – популярную сейчас инфракрасную сауну.

В остальные помещения понадобится мебель (столы, стулья, вешалки, диваны для отдыха и проч.), а также бытовая техника (музыкальный центр, телевизионная панель, чайник, кофеварка). Даже в небольшой сауне следует оборудовать бассейн, для него понадобятся фильтры, насосы и т.д.

Разновидности бань

Каких только разновидностей бань не существует: русская, финская, турецкая, японская, спортивная и многие другие. На нашем российском рынке самыми востребованными считаются русская, финская и турецкая бани.

Классическая русская баня – баня, где температура держится от 50 до 80 градусов тепла при уровне влажности примерно 50-65%. В такой бане люди могут находиться достаточно продолжительное время. Традиционно парятся вениками, также есть возможность расслабиться при помощи массажа.

Финская сауна. В такой бане практически нет пара, влажность низкая, всего 8-20%. Чтобы прогреть тело глубоко, приходится повышать температуру помещения до экстремальных отметок – примерно 110 градусов тепла. В такой бане не рекомендуется быть более 10 минут, причём для ознакомления с таким типом бани стоит начинать всего с 2 минут, а перерывы между заходами должны быть значительными. Естественно, оздоровительные процедуры стоит делать между заходами вне парной, в предбаннике.

Хаммам (турецкая баня) – баня, где правит балом высокая влажность, которая доходит до 90-100%. Температурный режим мягкий – 30-55 градусов тепла. Здесь чаще всего делают массажи, маски, пилинги и так далее. Отделка помещения обязательно выполняется из мрамора.

Японская водяная баня. Это один из самых экзотических видов бань, представляющий собой обогреваемую до 45-60 градусов бочку с водой. По сути, это горячая ванна. Кожа человека под водой не дышит, но повышенная температура провоцирует сильное потоотделение. Горячая вода вымывает все шлаки, жиры из пор.

Персонал для обслуживания бани, сауны

Подбирая кадровый состав для обслуживания клиентов, обязательно нужно уделить внимание профессиональным качествам персонала. Главным персонажем русской бани, конечно же, является банщик. От его умения работать с веником и клиентами, во многом зависит увеличение спроса на услугу.

Внимание:  Поскольку банщик должен быть еще психологом, физиотерапевтом, а также скорой помощью в экстренных случаях, желательно, чтобы его резюме дополнялось дипломом, либо свидетельством об окончании спецкурсов.

Помимо банщика в штатном расписании должны присутствовать:

При 12-часовом рабочем дне один сотрудник может совмещать несколько должностей. Хотя в крупных городах многие сауны, бани работают круглосуточно, а это значит, что штат следует увеличить вдвое.